Криоскопы

Криоскопы применяются для определения точки замерзания молока. Температура замерзания молока отличается в зависимости от породы коров. Согласно ГОСТ Р 52054-2003 средняя температура замерзания молока — минус 0,520 °С.

В лабораториях молочных производств криоскопы применяются для анализа фальсификации продукции. Нередко для увеличения срока годности молока производители добавляют в состав продукта консерванты, соли. Для снижения себестоимости — вносят растительные жиры, а для увеличения объёма — воду.

Если молоко было разбавлено водой или в него добавлена пищевая сода, мочевина или растительные жиры, то меняется концентрация истинно растворимых составных частей молока. Это, в свою очередь, влияет на момент кристаллизации.

Принцип действия криоскопов

Молочные криоскопы реализуют метод термисторной криоскопии в соответствии с ГОСТ 30562-97 (ИСО 5764-87). Сущность метода заключается в кристаллизации охлаждённой пробы молока под действием механической вибрации, а затем быстром увеличении температуры до соответствующей точки замерзания. Метод не требует использования химических реактивов.

К анализу на криоскопе пригодно как сырое, так и обработанное молоко. Объём требуемой пробы — не более 2,5 мл, а сам анализ длится не более 5 минут. Приборы внесены в Госреестр средств измерений и отличаются высокой воспроизводимостью результатов.

Дополнительные возможности

Дополнительно криоскопы могут быть оснащены принтером для печати результатов измерений и устройством считывания штрихкодов для автоматической идентификации проб.

Как выбрать криоскоп?

На нашем сайте представлены хорошо зарекомендовавшие себя модели криоскопов для молока, в том числе «Термоскан-Мини» в различных комплектациях. При выборе обращайте внимание на точность измерения (погрешность не более ±0,004 °С), наличие первичной поверки в комплекте, объём пробы и время анализа. Все предлагаемые приборы соответствуют актуальным ГОСТ и внесены в Госреестр СИ.

Если у Вас возникли вопросы — обращайтесь в наш отдел продаж. Специалисты помогут подобрать оптимальную модель под ваши задачи и бюджет.