Цистерны для перевозки молока
Стабильность температуры без перепадов в сторону понижения или повышения является главным условием для перевозки молока, температурный режим которого согласно «Общих правил перевозок грузов автомобильным транспортом» (утв. Минавтотрансом РСФСР 30.07.1971) составляет от +2 до +4°С.
Правила перевозки молока
-
Быстрая транспортировка. Чем быстрее молоко будет доставлено до пункта назначения, тем дольше его можно продавать, не боясь, что продукт сразу испортится. Правила перевозки продуктов с коротким сроком годности подразумевают, что доставка молока должна занимать максимально короткое время. Сроки доставки молока обычно не регламентируются, но опоздания приводят к порче продукта, что делает его непригодным для переработки.
-
Поддержка оптимального микроклимата в автоцистерне. Для более долгого сохранения свежести продукта и его ограждения от негативных факторов окружающей среды, особенно летом, транспортные средства оснащают специальным изоляционным слоем. Он обеспечивает практически полное отсутствие температурных колебаний (в пределах 1- 2 °С). Кроме того, для производства цистерн применяется пищевая нержавеющая сталь.
-
Соответствие санитарным требованиям при транспортировке молока. Прежде чем оно будет залито в цистерны, они основательно промываются и дезинфицируются. Если требуется заменить транспортируемый продукт, то они дополнительно отпариваются и снова дезинфицируются. У каждого водителя на руках должна быть санитарная книжка с необходимыми пометками о прохождении медицинских осмотров. Запрещено хранить и доставлять молочные продукты вместе с полуфабрикатами или сырьем, перевозить молоко транспортом, в котором раньше были химические и резко пахнущие вещества, а также горючие смеси и бытовая химия.
-
Транспортировка молока требует тщательного подхода – быстрой скорости доставки, строгого соблюдения температурного режима и микроклимата в емкостях, а также точно подобранного и согласованного маршрута, на котором не будет задержек. Перевозка должна осуществляться при строгом соблюдении всех санитарных норм и правил.
Цистерны для перевозки молока
Молочная емкость-термос – теплоизолированная емкость, сделанная из нержавеющей стали и рассчитанная на транспортировку в ней охлажденного молока или пищевых жидких продуктов в автомобильном прицепе или в кузове малотоннажных грузовых автомобилей.
Основные элементы цистерны для перевозки молока:
- Внутренняя емкость;
- Сливной кран;
- Люк обслуживания;
- Термоизоляционный слой;
- Внешняя обшивка;
- Опорные ножки.
Бочки для перевозки молока изготавливают из высокопрочной, кислотостойкой, устойчивой к коррозии, нержавеющей стали AiSi304. Между продуктом и емкостью, благодаря термоизоляционному слою, происходит минимальный теплообмен.
Дополнительные элементы молочного термоса:
- Дышащий клапан;
- Подсветка;
- Мотор-редуктор с мешалкой;
- Моющая головка (и);
- Щит управления: центробежный насос, контроллер мойки, датчик температуры, сливной клапан, сантехнический узел.
График работы:
Пн. - Пт.: с 8:00 до 17:00
+7 473 205-20-97