Зачем нужны анализаторы молока?

Функции устройства

Оно предназначено для выявления следующих показателей:

• Кислотность Тернера. Этот показатель измеряется в градусах Тёрнера и может варьироваться от 16 до 20,99 (наиболее свежее молоко имеет кислотность в пределах 16-18 °Т).
• Жирность. Крайне важный параметр, особенно в тех случаях, когда речь идет о приемке молока у населения. Дело в том, что от жирности больше всего зависят качество, вкус и, соответственно, стоимость молока. Средний показатель жирности зависит от типа используемого корма и породы коровы: обычно он колеблется в пределах 3,6% с незначительными отклонениями в большую или меньшую сторону.
• Сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО). Является показателем натуральности продукта. Если его показатель ниже 8%, то это означает, что молоко разбавляли водой.
• Лактоза. Также ее часто именуют молочным сахаром. В коровьем молоке ее содержание должно быть на уровне 4,6 %.
• Точка замерзания. Этот показатель позволяет определить наличие в молоке воды. Дело в том, что последняя имеет более низкую температуру замерзания. Анализатор определяет количество растворимых частей молока (лактозы и минеральных солей) и воды.
• Концентрация белка. Обычно она колеблется в диапазоне от 2,8 до 3,6%. От этого параметра зависит то, какую именно продукцию будут изготавливать из молока. Если содержание белка высокое, то продукт может пойти, например, на производство дорогих сыров или на сушку для последующего производства сухого детского питания.

Ну а заказать анализаторы, инсинераторы, многое другое оборудование можно прямо здесь, на сайте нашей компании.