Форфасы для пива

Форфасы применяются для хранения пива и кваса или как раздаточная емкость на линии розлива. Главной функцией форфасов является устранение получившегося в процессе варки дисбаланса между находящимся в различных состояниях углекислым газом. 

Температура продукта поддерживается в пределах +0-0,5 ͦ С. В резервуаре возможно хранить напиток сроком от трех дней и дольше без потери его питательных и вкусовых качеств. Пиво в форфас подается снизу, что исключает образование пены. 

Размерный ряд емкостей варьируется от 1000 до 20 000 литров, что позволяет удовлетворить спрос как мини-пивоварни, так и крупного производства. 

Форфасы могут быть поставлены в горизонтальном и вертикальном исполнении. Горизонтальные модели емкостей подойдут для заводов с недостаточной высотой помещения, а вертикальные - при недостаточной площади. 

Горизонтальные форфасы могут быть установлены на нескольких уровнях, чтобы разместить большое количество емкостей на той же территории. Недостатком горизонтального исполнения является ограниченный доступ к скрытым частям резервуара. Это может привести к образованию загрязнений и возникновению инфекций. 

Вертикальное исполнение обеспечивает более легкий доступ ко всем функциональным частям резервуара, что позволяет производить ручную очистку как внутренней, так и внешней поверхностей форфаса. Промывка и дезинфекция емкости производится с помощью всего лишь одной промывочной головки. 

Материал емкости - нержавеющая сталь AISI 304, которая обладает коррозионной стойкостью и не изменяет вкус и запах напитка, не вступает в реакцию с кислотами и щелочами в процессе дезинфекции. Шероховатость внутренней поверхности форфасов соответствует нормам, что предотвращает оседание на стенках осадка и образования микроорганизмов. 

Охлаждение пива в емкостях происходит благодаря рубашке охлаждения по всей цилиндрической части резервуара посредством циркуляции в ней хладоносителя (пропиленгликоля). Для сокращения энергозатрат форфасы обладают теплоизоляцией. В качестве защитного материала применяется пенополиуретан (ППУ) 50 мм. ППУ не меняют своего расположения при перемещении или обслуживании емкости, не дает усадку, выдерживает нагрев до + 150 град С. 

Форфасы по желанию заказчика могут поставляться в расширенной комплектации. Дополнительно могут быть добавлены: 

• Шпунт-аппарат для регулировки давления. Позволяет сохранять пиво под давлением в процессе всех операций. 
• Предохранительный клапан двойного действия. Для предотвращения избыточного давления. 
• Уровень. Для визуализации высоты продукта в резервуаре. 
• Пробоотборник для отбора проб. 
• Температурный датчик.